JAKARTA (kabarpublik.id) – Kuliner legendaris Ayam Goreng Kampung Kleco asal Solo, Jawa Tengah, kini dapat dinikmati langsung di Jakarta. Restoran yang telah dikenal sejak 1989 itu resmi membuka cabang pertamanya di ibu kota, tepatnya di Jalan Hasyim Ashari, Cideng, Jakarta Pusat.
Ayam Goreng Kleco bermula dari sebuah warung kaki lima di kawasan Kleco, Solo. Seiring meningkatnya popularitas, usaha tersebut berpindah lokasi ke daerah Gapuro pada 1995 dan kini beroperasi di Jalan Raya Solo-Kartosuro, Pabelan.
Cabang Jakarta dibuka melalui kerja sama kemitraan dengan pemilik asli di Solo. Salah satu pengelola cabang Jakarta, Anisa Sulandana, mengaku ide membuka restoran tersebut berawal dari kecintaannya bersama rekan-rekan terhadap cita rasa ayam goreng khas Kleco.
“Setiap ke Solo, pasti selalu titip. Akhirnya kami berinisiatif menghadirkannya di Jakarta agar lebih mudah dinikmati,” kata Anisa saat ditemui di Jakarta, Jumat (13/6).
Sebelum membuka restoran fisik, mereka lebih dulu melayani penjualan ayam beku siap goreng selama Ramadan 2026. Antusiasme pelanggan yang tinggi mendorong dibukanya restoran permanen pada Juni 2026.
Restoran dua lantai tersebut memiliki kapasitas sekitar 60 pengunjung dengan konsep sederhana dan nuansa tradisional Jawa. Interiornya dihiasi berbagai ornamen khas Jawa serta foto sejumlah tokoh yang identik dengan Kota Solo.
Ayam Bacem dan Gurih Jadi Andalan
Menu utama yang ditawarkan adalah ayam goreng kampung dengan dua pilihan rasa, yakni ayam goreng bacem dan ayam goreng gurih.
Ayam bacem menghadirkan cita rasa manis khas Jawa Tengah melalui proses perendaman dan perebusan menggunakan bumbu seperti gula merah, kecap, ketumbar, dan bawang hingga meresap sempurna.
Sementara itu, ayam goreng gurih menawarkan rasa asin yang lebih dominan bagi pelanggan yang kurang menyukai cita rasa manis.
Meski berbeda bumbu, keduanya memiliki tekstur daging yang empuk dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam. Untuk menjaga keaslian rasa, seluruh ayam yang disajikan di Jakarta dikirim langsung dari Solo dalam kondisi siap goreng.
Karena menggunakan ayam kampung, ukuran potongannya relatif lebih kecil dibanding ayam negeri. Banyak pelanggan memilih dua potong ayam dalam satu kali santap agar lebih puas.
Sambal Racikan Asli dan Menu Khusus Jakarta
Selain ayam goreng, restoran ini juga menyediakan tahu, tempe, sate usus, serta telur gimbal, yaitu telur dadar yang dicampur tepung maizena dan digoreng hingga renyah. Menu telur gimbal merupakan sajian khusus yang hanya tersedia di cabang Jakarta karena tingginya permintaan pelanggan.
Pilihan sambal juga menjadi daya tarik tersendiri. Pengunjung dapat menikmati sambal terasi, sambal bawang, sambal bawang minyak, hingga sambal tempe.
Meski diracik di Jakarta demi menjaga kesegaran, seluruh sambal dibuat menggunakan resep asli dari Solo. Tim Jakarta bahkan mempelajari langsung proses pembuatannya untuk memastikan cita rasanya tetap autentik.
Kombinasi ayam goreng, sambal, nasi hangat, serta lalapan kol dan timun menjadi sajian yang banyak diminati pelanggan.
Dari sisi harga, menu di Jakarta dibanderol sedikit lebih tinggi dibandingkan di Solo karena penyesuaian biaya operasional dan bahan baku.
Restoran Ayam Goreng Kampung Kleco Jakarta buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 21.00 WIB. Selain menikmati hidangan di tempat, pelanggan juga dapat membeli ayam beku siap goreng yang dijual dalam paket satu ekor ayam lengkap dengan cekernya.
